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詳細資料ISBN：4712946750111 叢書系列：生活/居家/科普 規格：平裝 / 96頁 / 20 X 20 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地：台灣 內容簡介一人煮一鍋．暖呼呼端上桌 魚肉鮮蔬直火一鍋煮, 享受真食物好滋味 用經典鍋物暖胃, 用美麗砂鍋盛裝 吃鍋．喝湯．吃麵．拌飯 選擇美味、挑好食物、飽滿愉快 배고파요～ 잘 먹겠습니다～ BEI GO PA YO～ ZAR ME GED SEM NI DA～ 感覺好餓~ 火鍋祭開動了～本書特色 天氣變了, 來吃鍋吧～ 一人煮一鍋．暖呼呼端上桌 1個人真好～ 2個人更好～ 一家人一起特別好～ 來吃鍋．喝湯．吃麵．拌飯... 美味上菜囉! 韓流來襲．暖心好味道，韓鍋居家煮 韓式鍋物四季．滋養元氣．健康美麗 韓國人常說『只要有一道湯，就是一餐飯』 韓國美食被視為養生文化, 精華就在湯品「鍋物」 依身體狀況調整配方, 更是韓鍋迷人之處 冬天喝湯可讓身體變得暖和, 有助免疫力提昇、預防感冒 夏天喝湯可促進發汗與新陳代謝, 還能避免夏季疲勞發生 一整鍋辣椒素活血、膠原蛋白養顏, 不止美容抗老，更是男性活力的來源 【56道色香味俱全的韓式鍋物書】 道地泡菜．拌菜．醬料．辛辣韓食譜 韓流好物．設計師限量款．熱愛生活特別企畫, 內含2項產品 1.幸福餐桌專門雜貨 (瓦斯爐專用)－ 暖粉紅款《FLAG`S直火鋰瓷耐熱韓式砂鍋》一套 ．另有 舒藍款《FLAG`S直火鋰瓷耐熱韓式砂鍋》錯過了很可惜： WWW.FLAG.COM.TW/BOOK/5105.ASP?BOKNO=F5246B 2.《韓式鍋物：正韓湯底3種．道地泡菜.拌菜.醬料辛辣韓食譜56道》書一本 ．在家也可以熬出清湯．牛湯．雞湯韓鍋底，加入大量魚肉鮮蔬食材，搭配甘甜辣椒醬，色香味俱全的韓式鍋物，道地美味溫暖又健康 ．料理專家北坂伸子, 旅居韓國鑽研韓食文化、遍訪韓國人氣名店, 以在地食材重現道地韓味, 將心得集結成為這本食譜。精彩內容：WWW.FLAG.COM.TW/BOOK/5105.ASP?BOKNO=F5246 ※ 收藏韓流．火熱禮獻 專為熱愛生活的您 LA VIE EST UNE FETE. ETRE HEUREUX TOUS LES JOURS. LIFE IS A MOVEABLE FEAST. BE HAPPY EVERY DAY. FLAG’S 生活 FLAG`S 直火鋰瓷耐熱韓式砂鍋 (一人鍋) 直火．鋰瓷．耐熱。獨家波紋設計．手工暖心好禮 。「暖橘鍋蓋」最暖心,「深茶色鍋身」不怕燒黑 。精選澳洲鋰輝原礦, 全瓷經1260℃窯燒製造 。比一般砂鍋多用途, 煎煮炒炸, 熬燉滷, 燜烘烤, 都OK 。比一般砂鍋輕巧、強度高, 耐碰耐磨耐刮, 耐高溫、急冷 (-20～600℃) 。比一般砂鍋熱循環好、受熱均勻、散熱慢, 熄火不掀蓋可持續沸騰 。比一般砂鍋省時省瓦斯, 鎖住營養封存原味, 食物鮮美湯頭濃郁 。特別的鍋身、上蓋、出汽孔、提手、雙柄設計, 防燙、貼心、美觀 。經SGS認證, 通過歐盟及中華民國標準, 鉛、鎘無檢出 ※ 使用時注意 本禮物組為手工製品, 天然原礦窯燒而成 。尺寸、色澤、樣式等小偏差屬正常品 。滿水1000ML, 20×11.5 CM (含柄外徑×含蓋高) 。選用中性洗劑, 收放時保持乾燥 。避免長時空燒, 可延長產品壽命 。瓦斯爐專用, 烤箱、微波爐、電鍋可用，電磁爐不可用 [提醒] 本砂鍋組清洗好即可使用, 不用特別開鍋 您若使用市售的一般「土鍋」(並未添加鋰輝石強化成份), 啟用之前, 務必做足開鍋處理 (用水浸泡一整天、再用米水煮過, 封住鍋身的孔縫, 以防止高溫熬煮時爆裂) CONTENT 韓國鍋物情事 超強人氣！５大經典鍋物 鱈魚乾美肌湯．參雞湯．辣牛肉湯 大醬味噌湯．豆腐鍋 正韓３種湯底 １. 清湯的熬製方法 ※清湯製作出無窮的變化 韭菜肉丸湯| 蛤蜊麵疙瘩| 清麴醬湯| 韓式海鮮鍋 | 炒章魚爆辣湯| 韓式茶碗蒸| 紅燒帶魚鍋...... ２. 牛肉湯的熬製方法 ※以牛肉湯創造出經典美味 馬鈴薯香氣湯| 韓式壽喜燒| 韓式餃子年糕湯 | 大豆汁白菜湯| 韓式泡菜鍋| 薄片牛腱肉鍋| 牛腱肉蔬菜煎餅| 韓式辣炒年糕…… ３. 雞湯的熬製方法 ※雞高湯多樣活用 藥膳粥| 雞肉冷麵| 泡菜黃豆粉湯| 水菜雞肉丸鍋 | 雞肉涮涮鍋| 辣雞肉湯| 韓式辣炒雞肉| 白斬雞胡麻沙拉| 雞肉牛蒡雜菜…… 想喝時快速完成的簡單湯品 市場與路邊攤常見的熱湯品 韓國食材的替代品 鍋物的美味關鍵：韓式調味料 牛肉湯與牛腱肉的保存方式 …… MORE. |
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資料來源：博客來
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